Jak wygrać w super show „Million Dollar przepis” - recepty wideo w domu

Patrz kolejne wydanie programu w sobotę o godzinie 18:00 w CCC! A teraz przedstawiamy Państwu unikalne domowych receptur Julia, dzięki której kucharz amator wygrał, szczerze mówiąc, nierówną walkę!

, draniki z gotowany jaj

Czas przygotowania: 15 minut

Powinno być: 5 ziemniaki

2 ząbki czosnku

100 ml jogurtu

100 g mąki

sól - do smaku

pieprz - do smaku

gotowany jaj: 1 jaj

1 łyżka. l. ocet

Sos, 300 ml śmietanki

150 g drobno startego sera Parmesan

Sposób przygotowania: 1. zetrzeć ziemniaków na grubej tarce czosnek - o grzywnie, wymieszać. Dodaj jogurt, sól, pieprz i mąkę.

2. Smażyć naleśniki na gorącej patelni z obu stron na złoty kolor.

3. Do gotowany jaj wrzenia wody w garnku, dodano ocet, aby utworzyć małą lejka w środku płytki z łyżką i łagodnie wprowadzić jaj, przed wyrwaniem w małym pojemniku. Gotować do miękkości.

4. Do sosu, podgrzać i dodać śmietanę parmezanem. Wymieszać do uzyskania jednorodności.

Ryby tempura

Czas gotowania: 20 minut

Należy: z ogonem krewetki

filety z dorsza

papryka

marynaty: 2 ząbki czosnku

sól - do smaku

Tabasco - do smaku

Ciasto, 150 g mąki pszennej

150 g mąki kukurydzianej

500 ml piwa

100 ml sody pomarańczowy

szczypta soli

Sos Wasabi

majonez

zielonej cebuli

Tabasco - kilka kropli

Olej kukurydziany jest bezwonny - do smażenia

Sposób przygotowania: 1. Marynuj krewetek i ryb, czosnek i papryki w roztworze soli fizjologicznej z dodatkiem marynaty tabasco w ciągu 10 minut. 2. Do ciasta wymieszać oba rodzaje mąki, szczypta soli, sody i piwa.

3. dnie patelni lub głęboki olej kukurydziany frytkownica ciepła.

4. Zapoznaj się z papryki, ryby i krewetki z marynaty, sucha papierowym ręcznikiem, zanurzyć w cieście i smażone w głębokim tłuszczu wysłać przez 2-3 minuty.

5. położyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

6. Do sosu, wymieszać wszystkie składniki.

dyni ciastko

Czas gotowania: 25 minut

Należy 350 g mąki

2 godz. L. proszek do pieczenia

1 godz. L. z cynamonem slajdów

1 godz. L. suchy imbir

2 godz. L. gałka muszkatołowa

200 g masła

1 łyżka. brązowy cukier

3 jajka

1/2 Art. jogurt

1 łyżka. puree z dyni

owoce kandyzowane: 2 jabłka

300 g dyni

70 g masła

70 g cukru

20 ml Cointreau

lody waniliowe - pasza

Sposób przygotowania: 1. W misce przesiać mąka, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i. Odstawić.

2. Za pomocą miksera ubić masło zmiękczoną, dodać cukier, jajka, jogurt, dyni puree i mąkę.

3. Dystrybucja ciasta do kubków i piec w temperaturze 180 ° C aż do czasu.

4. oszklone owoce jabłka i pokroić w drobną kostkę dyni, smażyć na maśle z dodatkiem cukru, wlać likier i podpalany przez kilka sekund.

5. Na dnie głębokiego naczynia umieścić owoce na wierzchu ciasta. Udekorować z gałką lodów.

Ceviche la R

,

Czas gotowania: 15 minut

Należy 200 g solonego pstrąga

150 g schłodzonej pstrąga

3 lipy

1 chili

belka kolendry

korzeń imbiru Sos wapno

3 awokado

sól - do smaku

2 łyżki. l. miękki ser

Sposób przygotowania: 1. małe kawałki cięte z pstrąga i wlać sok trzech wapna. Dodaj posiekane chili, kolendrę i imbir, tarty na drobnej tarce. Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na 10 minut.

2. Wszystkie składniki do sosu w mieszalniku, aż do batem kremowy.

3. Podawać z sosem awokado ceviche.

Chiński rolki kapusty

Czas gotowania: 20 minut

Należy 5 ud kurczaka bez skóry i kości

chili

ząbek czosnku

belka kolendry

1, 5, art. l. sos rybny

wapno

2 łyżki. l. olej sezamowy

Szef kapusta

2 łyżki. l. sezam

Sos, 50 ml sosu sojowego

50 ml słodko kwaśną

chili

Sposób przygotowania: 1. W mieszalniku chop chilli, czosnek i kolendry. Dodaj ud kurczaka, sos rybny, sok z limonki i olej sezamowy. Ostrożnie „uderzyć” w blenderze.

2. Liście kapusty na kilka minut, aby umieścić we wrzącej wodzie, tak aby mogły zawijać mielonego kurczaka.

3. Zainstaluj farszu w liście kapusty i wysłać w parowcem do 6-9 minut.

4. smażyć sezam w suchej patelni i posypać gotowe gołąbki (zostawić trochę do sosu).

5. sosu sojowego zmieszano z słodko kwaśną, dodać drobno posiekanej chili, a pozostałe nasiona sezamu.