Potrawy z kawioru szczupaka

Pieczone jaj Pike

Składniki:

kawior funt Pike

200 g białego chleba

olej roślinny

2 duże cebule

Szklanka mleka

pieprz mielony

sól do smaku

150 g sosu pomidorowego (może zająć mniej prowadzony na smak)

Sposób przygotowania szczupaki budyń kawior

,

1. , cebula czysty, mycie, Czop, smażyć aż złotej barwie. Chleb namoczyć w zimnej mleka.
2. jaja, chleb i cebula mielone, dodać do składu sosu, pieprz i sól, trochę bułki tartej i wymieszać.
3. Rondel szczotka z masłem, umieścić go w otrzymanej masy, posypać wszystko bułką tartą, posypać masła.
4. piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C, umieścić w szalce i piec przez około 20 minut. Na dodatek do oferty garnek smażone lub gotowane ziemniaki.

kotlety Pike jaj

Składniki:

600 g kawior

2 jajka

trochę mąki

sól

pieprz

olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania kotlety szczupaki kawior:

1. Jaja czystej folii, sól, pieprz, dodać jaja. Wpisz kilka łyżek mąki i wymieszać.
2. W panewce podgrzewania oleju łyżeczką leżały mielonego placki smażyć z obu stron na złoty kolor.

dania rybne - przepisy kulinarne z szefem kuchni. Obejrzeć film! ..

atka z szczupaki ikry "Jaroslavna"

Składniki:

200 g szynki

taka sama ilość wołowiny i marynat

2 jajka

150 g kawior

2 duże pomidory

majonez do tankowania

koper i pietruszka

Jak przygotować sałatkę Pike „kawior Yaroslavna”

1. wołowy wrzenia w słonej wodzie, chłodny, pocięte na paski. Również plaster ogórka i szynki.
2. Wszystkie płasko w misce sałatkowy, dodać 100 g jaj. Arch cały majonez, wymieszać, podać rodzaj sałatki z roller coaster.
3. Posypać tartym wszystkie jaja w centrum, umieścić resztę jaj. Pomidory pokroić w plastry, otoczony kręgiem sałaty, udekorować gałązkami zieleni.

Jaja sól

​​Składniki:

1 kg kawioru

bez soli jodowej smaku

Jak gotować osolonej szczupak tarło:

1. Miejsce w misce kawioru wypełnić wszystkie bardzo gorącej wody. Należy to zrobić, aby pozbyć się ewentualnego zapachu mułu.
2. Wykonywanie mieszalnik trzepaczką wymieszać wszystkim przy niskich prędkościach. Film, który był jaja pozostają na obręczy, jaja pozostaną nienaruszone.
3. Rozmieszczanie wszystkie szalkę przemyć pod bieżącą wodą, usuwanie cienkiej folii, które wznoszą się do powierzchni cieczy.
4. Spuścić wodę, widać, że jaja stała podobna do prosa i rozmiar i kolor. Odrzućcie wszystko w gazę, powiesić na szybie całą wilgoć.
5. Po 20 minutach przenosi się produkt do zbiornika, wlać drobnej soli i mieszać. Szczególnie smaczne solone kawior otrzymuje się, ale to nie jest przechowywany przez dłuższy czas.
6. Włóż wszystko do lodówki na 6-7 godziny. Słony kawior jest gotowy.
7. Porcja dla jaj Ikornitsa specjalny, starannie ze srebrną łyżką. To ciekawe, ale to srebro pomaga poczuć pełny smak produktu.
8. W razie potrzeby, można snu. Gotowy do jaj, dodać odpowiednią ilość masła, posiekany koperek i wymieszać za pomocą mieszadła. Uzyskaj niesamowite masła kawior, który może być używany, posmarowaną na kawałku chleba tostowego.