Przepisy ze szparagami - VIDEO recepty w domu
Szparagi można jeść w dowolnej formie, inne niż surowe. Są potrawy z gotowane, smażone, gotowane na parze szparagi. Ponadto, może być zachowana.
risotto z krewetek i szparagów. Zobacz videoretsept! ..
Szparagi jest białym, zielonym i fioletowym. Wcześniej wyceniane tylko białych szparagów, ale dziesięć lat temu, francuski i belgijski kucharze proponują menu znanych restauracji zielone szparagi. Kucharze-Niemcy naprawdę nie chcą pozwolić „ubogi krewny” w przyzwoitym społeczeństwie. Ale wielu konsumentów zielone szparagi rozkoszował powodu bardziej wyraźnym smaku i dużej zawartości cukru.
szparagi blanszowane
Sposób przygotowania blanszowane szparagi,
- o grubości łodygi rośliny należy wyciąć i pozostawić tylko kilka centymetrów miękkiej top.
- Najważniejsze w tym przypadku - nie trawią. Już 3-4 minutach szparagi zmięknie podczas gotowania go dłużej, może stracić swój kolor.
- Podawana jest „szybki” posiłek z kremowym sosie.
,
szparagi panierka
Składniki:
szparagi
biały chleb
parmezan
jajko
Sposób przygotowania tartą szparagi
- W tym celu jest konieczne, aby gotować w taki sam sposób, jak i osuszyć. W międzyczasie trzeba w blenderze zmielić na okruchy suszone plasterki bochenek i wymieszać je z tartym serem w proporcji 1: 1.
- Ponadto, nie jest konieczne oddzielenie trzepaczki jaj. Szparagi pierwszy zanurzył w jajku, a następnie zwinąć w okruchach i przesunąć patelni.
- , a następnie, szparagi wypiekane przez 35 minut w ruszcie w 200 ° C Po zasmażaną miękiszu, szparagi może służyć.
- Będzie ona służyć jako uzupełnienie sosem holenderskim.
Krem Asparagus
Składniki:
por
szparagi
krem
masło
Sposób przygotowania puree szparagów
- Pory powinny być umyte i tnie na małe kawałki. W zależności od życzenia tylko biała część może być używany, można dodać i zielonych liści.
- szparagów należy przemyto zerwania końce stałe z nim. Następnie, aby wyciąć wierzchołki szparagów długości 5 cm.
- Substancję stałą i średnia szparagów do mielenia, z których każda oddzielnie. Najtrudniejsze jest cięty bardziej subtelnie, a średni wystarczy pokroić w plastry.
- , rozdrobnionego ciała stałego część rośliny umieszcza się w naczyniu, zalać wodą i gotować przez 40 minut na małym ogniu.
- Następnie trochę chłodne. W międzyczasie w innym garnku dusić przez 15 minut w maśle, porów.
- sautéing cebuli dodać bulion szparagów i cięcia środkową część warzyw. Wszystko gotować przez 25 minut.
- Przedmiotem szparagi powinna być miękka. Zupa powinna być cool, włącz blender do zupy puree. Następnie trzeba dodać sól i śmietanę, włożyć pokrojone czubki szparagów.
- Po zupy wrzenia i gotować przez 5 minut. Przed podaniem można posypać szczypiorkiem.
konieczne jest
sałatki szparagów z owoców jagodowych i
Składniki:
90 g białych szparagów
cukru 0, 5 H łyżki.
truskawki, jagody, jeżyny, gruszki
sosu
150 g białego wina
cukier 1, 5, art. łyżki
3 łyżki masła. łyżki
Jak przygotować sałatkę owocową ze szparagami:
- W tym szparagi trzeba gotować w słonej wody z cukrem. W międzyczasie musimy przygotować sos: trochę wina odparowuje, dodać cukier i masło.
- sosy trzeba wlać do miski, wierzch ze szparagami, jagody i plasterki owoców. Kompletny posiłek może być bardzo bogate w witaminy szparagi świeżo wyciśnięty sok.