Przepisy ze szparagami - VIDEO recepty w domu

Szparagi można jeść w dowolnej formie, inne niż surowe. Są potrawy z gotowane, smażone, gotowane na parze szparagi. Ponadto, może być zachowana.

risotto z krewetek i szparagów. Zobacz videoretsept! ..

Szparagi jest białym, zielonym i fioletowym. Wcześniej wyceniane tylko białych szparagów, ale dziesięć lat temu, francuski i belgijski kucharze proponują menu znanych restauracji zielone szparagi. Kucharze-Niemcy naprawdę nie chcą pozwolić „ubogi krewny” w przyzwoitym społeczeństwie. Ale wielu konsumentów zielone szparagi rozkoszował powodu bardziej wyraźnym smaku i dużej zawartości cukru.

szparagi blanszowane

Sposób przygotowania blanszowane szparagi,

    ,

  1. o grubości łodygi rośliny należy wyciąć i pozostawić tylko kilka centymetrów miękkiej top.
  2. Najważniejsze w tym przypadku - nie trawią. Już 3-4 minutach szparagi zmięknie podczas gotowania go dłużej, może stracić swój kolor.
  3. Podawana jest „szybki” posiłek z kremowym sosie.

szparagi panierka

Składniki:

szparagi

biały chleb

parmezan

jajko

Sposób przygotowania tartą szparagi

  1. W tym celu jest konieczne, aby gotować w taki sam sposób, jak i osuszyć. W międzyczasie trzeba w blenderze zmielić na okruchy suszone plasterki bochenek i wymieszać je z tartym serem w proporcji 1: 1.
  2. Ponadto, nie jest konieczne oddzielenie trzepaczki jaj. Szparagi pierwszy zanurzył w jajku, a następnie zwinąć w okruchach i przesunąć patelni.
  3. , a następnie, szparagi wypiekane przez 35 minut w ruszcie w 200 ° C Po zasmażaną miękiszu, szparagi może służyć.
  4. Będzie ona służyć jako uzupełnienie sosem holenderskim.

Krem Asparagus

Składniki:

por

szparagi

krem

masło

Sposób przygotowania puree szparagów

  1. Pory powinny być umyte i tnie na małe kawałki. W zależności od życzenia tylko biała część może być używany, można dodać i zielonych liści.
  2. szparagów należy przemyto zerwania końce stałe z nim. Następnie, aby wyciąć wierzchołki szparagów długości 5 cm.
  3. Substancję stałą i średnia szparagów do mielenia, z których każda oddzielnie. Najtrudniejsze jest cięty bardziej subtelnie, a średni wystarczy pokroić w plastry.
  4. konieczne jest

  5. , rozdrobnionego ciała stałego część rośliny umieszcza się w naczyniu, zalać wodą i gotować przez 40 minut na małym ogniu.
  6. Następnie trochę chłodne. W międzyczasie w innym garnku dusić przez 15 minut w maśle, porów.
  7. sautéing cebuli dodać bulion szparagów i cięcia środkową część warzyw. Wszystko gotować przez 25 minut.
  8. Przedmiotem szparagi powinna być miękka. Zupa powinna być cool, włącz blender do zupy puree. Następnie trzeba dodać sól i śmietanę, włożyć pokrojone czubki szparagów.
  9. Po zupy wrzenia i gotować przez 5 minut. Przed podaniem można posypać szczypiorkiem.

sałatki szparagów z owoców jagodowych i

Składniki:

90 g białych szparagów

cukru 0, 5 H łyżki.

truskawki, jagody, jeżyny, gruszki

sosu

150 g białego wina

cukier 1, 5, art. łyżki

3 łyżki masła. łyżki

Jak przygotować sałatkę owocową ze szparagami:

  1. W tym szparagi trzeba gotować w słonej wody z cukrem. W międzyczasie musimy przygotować sos: trochę wina odparowuje, dodać cukier i masło.
  2. sosy trzeba wlać do miski, wierzch ze szparagami, jagody i plasterki owoców. Kompletny posiłek może być bardzo bogate w witaminy szparagi świeżo wyciśnięty sok.