Jak postępować z pysznym sosem zakończeniu wątroby

• Główne
• Artykuły
• smacznego sosu dodatek oczekuje wątroby,

wątroba wołowa na równi z innymi produktami uboczne na pewno trzeba będzie uwzględnić w diecie, ponieważ ma korzystny wpływ na krew. Uważa się, że regularne spożywanie wątroby jest profilaktyka zawału mięśnia sercowego.

Sos wątroby

Składniki:

500 g wątroby

1 szt. średnie marchew

1 szt. cebule

2 łyżki. mąka łyżki

sól i pieprz

Sposób przygotowania sos wątroby

1. Ponieważ wątroba jest usuwana przed wykonaniem rdzeń oraz warstwę, przemywa, pociętych na małe kostki.
2. Czyste cebula i marchew, cebula cięcia dokładnie i marchew ruszt. Wątroba smażone na patelni 8-10 min., Dodać olej roślinny, marchew i cebulę palone oddzielnie.
3. Następnie, wątroba układa się w bębnie marchew i cebulę, smak naczynie sól, pieprz, trochę wody i całość przez dalsze 2 minuty. duszone.
4. W tym czasie, mąka jest rozcieńczony wodą w filiżance i wylewa do naczynia. Sos doprowadzono do wrzenia i wyłączyć.

Sos śmietany i pomidora

Składniki:

Krem małe opakowanie 250 g, 150 ml wody lub bulionu

1 łyżka. łyżka mąki, masła i koncentratu pomidorowego

sól i pieprz Sposób przygotowania sosu z kwaśnej śmietany wątroby

1. Po pierwsze, w szalce roztopionego masła, po czym w ciągu 2-3 minut, to jest palony mąki. Dodaje się wodę i koncentrat pomidorowy, sól, pieprz.
2. Gdy sos zaczyna wrzeć, jest wprowadzenie kremu zmniejszyć ryzyko pożaru i gaszenia około 7-10 minut, ciągle mieszając.
3. Gotowy wątroby w sosie i ogrzewa do wrzenia. Wyłączyć ogień, pozostawić do zaparzenia na 5-10 minut, po czym danie serwowane do stołu. Można zastąpić śmietanę w tym przepis kubek śmietany kremówki i dodać sos papryka.

sosie gorczyca

Składniki:

Zlewka (200 ml), ciężki krem

ząbek czosnku

1 łyżka. łyżka ziarnisty gorczyca

2 łyżki. łyżki posiekanej pietruszki

sól do smaku

Sposób przygotowania wątroby kremowo-gorczycy sos

,

1. w głębokiej patelni kremu ogrzewa się do wrzenia, a następnie stanowią ogień najmniej czosnek dodatku, po przejściu przez prasę soli.
2. ​​Dalsze mieszanie, tomyat kolejne 3 minuty, a następnie umieścić pietruszki. Sos wlewa się głębokim talerzu i umieścić w środku smażone wątroby.
3. Jeszcze trochę świeżej pietruszki można posypać na wierzchu.

Sos Ostre

Składniki:

2 ząbki czosnku

1 łyżka. łyżka cukru 2 godz. Łyżka papryka

1 łyżka. łyżka skrobi

2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego

3 łyżki. łyżki sosu sojowego

sól do smaku

Sposób przygotowania ostre sos wątroby

,

1. , skrobię i cukier rozpuszcza się w sosu sojowego, następnie dodać przecier pomidorowy i dobrze wymieszać.
2. papryka czosnek, przepuszczany przez prasę, umieszczonego w sosie, ponownie wymieszać. Smażone wątroby, pocięte na kostki, wlać sos przygotowane, tantalized 5 minut, o ile nie okazało dość grube, dodać wodę.
3. Solankowa smak i od ognia w pobliżu pokrywki i pozostawiono na następne 10 minut, po czym wątroby może być rozłożone na płytkach.

Sos sok pomarańczowy, brandy,

Składniki:

500 g wątroby wymaga

25 ml brandy

pomarańczowy

1 godz. Łyżka mięta i oregano

do smaku solą i pieprzem

Sposób przygotowania wątroby sos sokiem pomarańczowym

Wątrobę wycięto i pieczone, a następnie wlano brandy nim gaszenia 3 minuty, sól, pieprz. Wyciśnięty sok pomarańczowy, dodać miętę, oregano, gotować wątrobę w sosie pod pokrywa zamknięta przez 7-10 minut na małym ogniu.