Risi-Bisi

Jest to danie ryż pochodzący z Włoch. Risi-Bisi (lub RISI-BISI) wytwarza się w regionie Veneto, przy Wenecja. W języku włoskim jest napisane jak Risi e Bisi i jest w istocie rodzajem risotto gotowane pysznego groszkiem.

Sposób przygotowania risotto Risi zajętości

Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem oleju roślinnego.

Groch jeśli świeże, gotować w niewielkiej ilości wody do miękkości. Można również użyć Groszek konserwowany i / lub kukurydzę. Jeśli używasz produktów w puszkach, wystarczy opróżnić ze słoików soku. Następnie mieszać gotowanej ryżu z grochu zaprawionych soli, pieprz i przypraw.

Gdy stół jest zalecany posypać drobno posiekanym koperkiem. Risi-Bisi podawany drobiu, szynki, ryby.

To risotto może być stosowany jako samodzielne danie, a gorące i zimne.

Receptura naczynia tego ryżu na 4 części i składa się z:

mózgowe grochu - 500 g, ryż - 400 g oleju roślinnego, - 20 g, sól, pieprz, przyprawy.