Zamknięty jabłecznik ciasta - jak zrobić ciasto pie, krok po kroku przepis zdjęć

Smaczne i elegancki crostata przyszedł do nas z kuchni włoskiej. To niby kruchy pie ciasta z różnymi rodzajami nadzienia: jagód, owoców, czekolady, orzechów, sera i tak dalej. Można łatwo go znaleźć w każdej kawiarni we Włoszech. Ale również być w stanie łatwo przygotować go samodzielnie w domu i podawane z filiżanką cappuccino. I krok po kroku wszystkie elementy opisane przygotowanie tego pysznego tortu kruche z nadzieniem z jabłek, cukinią i orzechami w recepturze ze zdjęciami.

składniki:

Do testu:

,

• Masło 72% 150 g;
• 350 g mąki (w / s);
• 100 g cukru;
• 1 jaja do smarowania;
• 2 żółtka;
• Pod 1/2 wanilina;
• 1/2 h soli morskiej .;

Nadzienie do tart

,

• 2 główny jabłkowy
• 1 młodym miąższ;
• 1 cytrynowy (sok i skórki);
• Pod 1/2 wanilina;
• , 200 g cukru;
• 80 gramów migdałów.

Sposób przygotowania ciasta kruche ciasto

Począwszy gotować ciasto należy pamiętać, że wszystkie produkty muszą być chłodzone (!).

W misce wlać mąki w postaci gorochki oleju ścięcie nożem (lub trzech na tarce) i mielenia na tartą ogóle.

Żółtka wymieszać z soli, cukru i wanilii nasion, a następnie dodanie do mąki i oleju. Zagnieść ciasto i uformować kulę. Usuń pół godziny w lodówce.

Słodka ciasto do napełniania piaskiem

Cukinia Ser Tarka wcierać, po oczyszczeniu go i umieścić w garnku.

Jabłko pokroić w kostkę i dodać do cukinii.

Z cytryny usunie skórkę, a następnie wycisnąć sok i dodać do patelni.

Następnie nasiona wanilii i cukru. Wszystko wymieszać, umieścić w ogniu. Mieszać od czasu do czasu i daje odparowania nadmiaru wilgoci.

Orzechy podsmażyć na patelni.

Umieszczenie tarty

Naczyniu do pieczenia posmarować olejem. Kładziemy kawałek ciasta i dystrybuuje je do całej powierzchni formy i po bokach. Na dnie ułożyć dużej posiekane migdały. Następnie rozprowadzić napełnianie jabłkowy.

Pokrywa się warstwą napełniania ciastem, i smaruje jaj przez delikatny wzór na uznania. Zamknęłam brzegach, gdzie został on widział badany związek, a zawarte w środku w kształcie serca. Wzory, tylko płaszcz z jajkiem.

przed piec wstępnego nagrzewania do 180 ° i umieścić w piecu tarty otpekatsya do 35/40 minut. Ukończony kryty piasek pie prostu nie wyciągnąć kształt i dać cool. Po tym, wyjąć formę i przesunąć wypełnienie pie do naczynia. Tarty z jabłkami, cukinią i orzechami migdałów gotowy.

I w tym zdjęcie pokazuje, jak wygląda nasze pyszne jabłka crostata w przekroju.

gotować proste i łatwe i cieszyć się zarówno proces i wynik.