Sezam pasty tahini - jak zrobić tahini wklej w domu, poshagovіy przepis ze zdjęciem

Tahini (tahini, tahina) - pasta, która jest wykonana na bazie nasion sezamu i przyszła do nas z arabskiego Bliskiego Wschodu, Izraela, Cypru. pasty sezamowej tahini wykorzystywane do sosów, hummus, chałwa, i wiele różnych potraw. Dzisiaj post tahini przepis, który jest przygotowany z dodatkiem oleju sezamowego. Kroki podjęte zdjęcia ilustrują wytwarzanie. Muszę powiedzieć, że ten pasty sezamowej można przygotować i na wodzie, która jest dodawana jest woda zamiast masła.

składniki:

• 100 g białych nasion sezamu;
• 25 ml oliwy z oliwek, oleju sezamowym lub (EV).

,

w postaci pasty tahini w domu,

Wlać nasiona sezamu na suchej patelni i ogrzewaną. Przy ciągłym mieszaniu ogrzać je przez około 5 minut. Dbamy o to, aby sezam nie zmieniła kolor. Nie powinno ciemnieją i spalić. Jeśli tak się stanie, to będzie nabyć gorzki smak i pracy z nim nie będzie już możliwe.

Niech całkowitego ostygnięcia i wlać do miksera nasion. Zdjęcie pokazuje, że produkty pełnoziarniste są w jasnym kolorze, a niektóre nabyły lekko karmelowy odcień.

zaczynają mielenia nasion sezamu, aż nie będzie obracać się w papkę. Jednocześnie, nasiona przeznaczy swój olej i cała masa stanie się wilgotne tekstury.

Wylewanie oleju i nadal pokonując aż makaron uzyskuje jednorodności.

We przemieścić je w misce do przechowywania w lodówce i wyjąć czekać na skrzydłach.

sezamowy pasty tahini szczególnie dobrze w okresie poszczenia, do wytwarzania smacznych i zdrowych dań z warzyw, na przykład, ciecierzyca hummus. Ale dziś, używam go gotować pyszne pieczone z kurczaka marynowane tahini makaronu.