Ucho od głowy ryb i innych różnych ryb - jak gotować zupę głowy ryby, krok po kroku przepis zdjęć

Odpowiednio przygotowane pyszne Succulent ucha miłe dla podniebienia i bardzo aromatyczny. A jeśli ugotować z różnych gatunków ryb, okazuje się prawdziwą królewską Ushytsya! Powiem ci, jak gotuję więc niezwykle smaczne pierwszy kurs. Będę miał ucho szefa łososia i innych ryb różnych odmian. Okazuje się - tanie i jednocześnie - zły! Oh ... pyszne! ????

W tej recepturze z krok po kroku zrobić zdjęcie, powiem ci, jak gotować smaczne i pożywne zupy rybnej z głowy i ogony delikatności czerwonego ryb - łososia i dodać do tego zestawu wszystkich innych ryb, które mają zupę podczas gotowania. Dziś rockcod, ale może być każda inna.

Wiele supermarketów w sekcji ryb po cięcia ryb przysmak widać zestawy rybackich, składający się z łbami, ogonami, beczek, płetwy. Za tę cenę są bardzo tanie, ale na zupę - cenne części tamtejszych tych ryb. Nie przechodzą przez takich zestawów ryb, jeśli jesteś koneserem pysznym bogactwem zupy rybnej. Dodajmy do tego zestaw parze ryby morszczuka, mintaja, rockcod lub innej ryby - i gotować pyszny gorący chudego pierwsze danie. Tak, rozłożone produkty do gotowania:

• Głowica łososia i ogon;
• rockcod - 2 -3 sztuk;.
• żarówki - 1 ps.;
• - 1 marchew PC.;
• Ziemniaki - PS. 1;
• Oczyszczona woda - 2 l;
• pieprz czarny pieprz 3-5 sztuk.;
• , ziele angielskie - 3 urządzenia,.

kawałki

• -1-2 liść laurowy.;
• zielenie;
• przyprawy do zupy - na żądanie.

jak gotowanie ucha głowy ryb i ryby różnych gatunków

Po pierwsze, Brew silnym bulionu ryb z głową i ogonem łososia. Ryby umyć, usunąć łuski, jeśli w ogóle, i usunąć skrzela od głowy. Początkowe i końcowe wypełnienie wodą i doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby usunąć pianę.

Bulion pominąć prawo cebulę w łusce. Nie zapominaj, że tuż przed jak go umyć. Cebulę obrać da bulion rybny złoty piękny odcień. Następnie spadnie do bulionu CAŁOŚĆ marchew czyścić. Brzeczkę bezpośrednio dodać sól, w niskiej temperaturze wrzenia przez 40 minut.

, a następnie usunąć ze głowy, bulion ogona ryby i marchwi na oddzielnej płytce. Filtrujemy bulion i doprowadzić do wrzenia. Teraz możesz wysłać go w kolejnej partii ryb: obrane tuszy rockcod. Jeśli są małe - może być w całości, a duża tusza pokroić na kawałki. Dodaj do czarnej bulionu i ziela angielskiego, sól i starają się gotować ryby 20-30 minut. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i ugotowane marchewki - pierścienie. Dziesięć minut aż gotowane dodać ziemniaki w zupie.

A pięć minut przed wyłączeniem zupy dodać liść laurowy, gotowana marchew i przyprawy do zupy. Jeśli chcesz - dodać sól do smaku. Wytrzymuje zupa na piec kolejne 20 minut do naparzenia. Miski rozłożenia ryby i wlewa się na gorąco i zapachową Ushitsa.

Ucho smakowe goździków. Jeśli dodać koperek - to jest bardzo smaczne, jak pachnący koper gałązek wielki z ryb. Cieszyć się posiłkiem!