Ravioli z grzybami

Co nie było pierogów. Nawet słynne stare receptury z mięsem dzikich zwierząt leśnych. Oczywiście, że nie pójdzie, ale, w przeciwieństwie do klasycznego gotować je z nie mniej popularnych dodatków - od grzybów, które zamienia na własną rękę jest bardzo smaczne ...

Nie licząc czasu, proces gotowania pierogów nie jest trudne, a prawdopodobnie większość gospodyń domowych wiem, jak gotować je tak mocno w zawiłości nie pójdzie.

Sposób przygotowania pierożki grzybami

W celu przygotowania do napełniania może być stosowany jako zamrożone i świeże grzyby, ten ostatni jest korzystny. Gotować grzyby w lekko solonej wody, aż do połowy i następnie tnie je i pasażowano razem z drobno pociętych cebuli w płytkim cieplnej i małej ilości oleju roślinnego aż cebula zmiękczenia. Sól i pieprz, opierając się wyłącznie do gustu. Na pierogi można przygotować w najzwyklejszym ciasta, nawet bez mleka. Sposób zagnieść ciasto, na przykład: połączyć jedno jajko i sól w wodzie lub mleku w głębokiej miski. Wlać mąkę i zagnieść ciasto elastyczną. Przykryć i zaparzać przez 20-30 minut

w czasie rolki ciasto w postaci cienkiej warstwy i cięcie za pomocą kół szkła. W środku każdego położyć farsz grzybowy, przyciąć brzegi i tworzą pierogi. Gotować w małych porcjach w słonej wodzie.

Podawać pierogi z grzybami może z kwaśną śmietaną, posypać odrobiną pieprzu i drobno posiekanych zielonych.

A jednak z grzybami, można użyć wołowiny. Oraz w celu okazały się bardziej soczyste pierogi, należy wstrzymać się dodać tłustego mięsa - wieprzowiny, dlatego uzyskuje znacznie smaczniejsze.