Warstwowy Samsa mięsem w przepisie pieca

Porównajmy to ze zwykłymi wschód Samsa pie, bez względu na to jak nadziewane - to jak porównywanie uzbecki pilaw z kaszy ryżu. To samosa, w przeciwieństwie domowe ciasta, pieczone wyłącznie w specjalnym glinianym piecu - Tandoor. Chociaż, w przypadku braku tych samych Tandoor wschodnich pociągnięć można piec w piecu elektrycznym, najważniejsze znać proporcje i gotować ciasto prawidłowo.

kuchnia wschodnia jest mnóstwo mięsa i przypraw. W niemal każdej potrawy mięsnej tam Zira - popularnej azjatyckiej pikantność. Jako wypełnienia, z wyjątkiem warzyw, mięsa, są powszechnie stosowane. dość popularny Samsa z dyni - samosa roślinnego, który między innymi jest koniecznie przedstawić kolejny ważny składnik - cebuli, bez którego niemożliwe jest faktycznie przesłać ten Samsa.

Z którego ciasto nie zrobi ci samsa i cokolwiek farsz nie jest używany, przygotowuje tradycyjne orientalne wypieki bez cebuli nie można zrobić. Że łuk, który jest umieszczany razem z mięsem lub warzywami w dużych ilościach, co krajowe wypieki maksymalna soczyste i naprawdę smaczne.

Metody i odmian wschodnią pieczenia dużo. Piecz ciasto może być w domu. To nie ma znaczenia, że ​​nie zostały wcześniej przygotowane samsa, ważne, aby mieć pragnienie. Jeśli masz w domu w obecności trochę mąki, świeżego mięsa, z małą ilością tłuszczu i cebuli - można natychmiast rozpocząć proces.

do zaciągnięcia samsa z mięsa receptury w piecu w domu,

1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba przygotować farsz. Samsa tradycyjnie przygotowywane z mięsa mielonego, choć można użyć farszu. W przypadku braku baranina, mięso wołowe może być wymieniona.

   Pokroić mięso na małe kawałki oszczędnie. Jeśli tłuszcz zwierzęcy wystarczy - dodać 5 łyżek. łyżki oleju roślinnego.

   Cebula pokroić półpierścieni, wówczas pierścień dzieli się przez dwa.

   Połącz mięso i cebulę z solą i przyprawami.

2. Poniżej przygotowany ciasto francuskie samsy, która jest konwencjonalną podstawę prza ciasta bez drożdży:

   Sól mieszać w wodzie.

   Napęd na wszystkie jajka i żółtka z jednym odłożono do smarowania pieczenia.

   Dodać mąkę, to lepiej umieścić elementy, za każdym razem mieszając.

   Wyrobić ciasto nie jest zbyt sztywny, ale nie zbyt miękkie.

   Wszelkie ciasto wymaga napary, około 15-20 minut - i to będzie dużo lepiej dać w celu dalszego przetwarzania.

   Po skonfigurowaniu podzielić ciasto na 2-3 kawałki.

   Każda część oddzielnie toczą się, jak to możliwe, w postaci cienkiej warstwy.

   Nasmarować powierzchnię z roztopionym masłem lub margaryną.

   Owinięty w długim rolki i chłodzi do około 5-10 minut oleju chwytane i bez dalszego rozprzestrzeniania

3. Włącz piec i temperaturę ustawiono na 200 ° C.
4. Ochłodzone rolki cięte poprzecznie na małe kawałki o grubości 5-8 cm. Należy wiedzieć więcej narezhete elementów, tym bardziej zakręty somsa. Umieszczenie pionowo, każdy kawałek jest wciśnięty w placek i dalej rozciągnąć wałkiem, tworząc kołową podstawę dla ciasta, o grubości około 4-5 mm.
5. Po narezhete na kawałki i rozwałkować ciasto wszystkim muszą być rozszerzone, a w środku każdej próbie stosuje się nieco więcej, niż jedną łyżkę mięsem. Po pociągnąć końce prostokąta, trójkąta lub podany inny kształt i przyciąć końce ciasta. Umieścić gotowego produktu na natłuszczonej blasze. Powierzchnia RUB jaja, posypać maku lub sezamu.
6. Pieczony domu somsa pieca, wewnątrz - 30-40 minut w zależności od temperatury w piecu. Zaleca się, aby zmienić położenie arkusza w procesie pieczone mięso puff równomiernie

Dla zużycia wschodni puff korzystnie podaje się na gorąco. Dobrze, jeśli będzie następny dzień przed podaniem, zaleca się, aby rozgrzać na patelni z minimalną ilością oleju lub nie, więc ciasto francuskie lepiej zachowuje pierwotne właściwości niż podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Sposób przygotowania kłaczkowatego ciasto

Oferujemy do Państwa uwagę unikalny film przygotowania samosas ptysiowym. Jeśli chcesz dowiedzieć się i nie wiem, jak gotować w domu Samsa w tradycyjnym piecu, a następnie po obejrzeniu tego filmu, można łatwo powtórzyć cały proces.