Pizza z figami i kozim serem
Prezentujemy naszą pizzę ze świeżymi figami, karmelizowaną cebulą, świeżą rukolą, sok klonowy i ocet balsamiczny. Z wypełnieniem jasne. Ciasto jest lepiej, aby cieńsze - dostaniesz pyszne chrupiące.
Gotować pizzę wymagania:
Miski, sworznie toczne, deski do krojenia, ciasto szczotka, rondel, mała pan PAN.
- czas gotowania: 2 godzin i 40 minut.
- Podawać: 1 pizzę.
Jak przygotować pyszne pizza z figami i serem
Do przygotowania ciasta do mieszania wody, cukru i drożdże w małej miski. Biczowanie musi pianki do około 10 minut. Dobra jakość drożdży fermentuje i piana osad. W przeciwnym razie, należy je wymienić na nowsza.
, W osobnej dużej misce mieszaniny mąki z solą. Dodaj mieszaninę drożdży i wlać oliwę. mieszać, aż będzie gładkie.
umieścić ciasto na płytce skrawającej przed mąką. Zagnieść ciasto na 5 minut, aby nadać mu kształt kulisty.
umieścić ciasto na natłuszczonej miski. Przykryć miskę folią spożywczą i umieścić w ciepłym miejscu na 1, 5-2 godzin, aż nie zwiększa wielkości o połowę.
Tymczasem balsamicznym przygotowania sosu, syrop klonowy i karmelizowanego cebuli. Wlać ocet balsamiczny i syrop klonowy w małej rondla i gotować przez 15-20 minut aż do średniej temperatury cieczy jest redukowany do? swojej pierwotnej objętości. Regularnie sprawdzać sosu i mieszać ciągle tak, że nie jest spalony.
Gdy wszystko jest gotowane, sos stanie się ciemny kolor i będzie wyglądać jak syrop czekoladowy.
, w celu uzyskania karmelizowanego cebuli, powinny być oczyszczone, cięcia i w suchym patelni. Umieść patelnię na średnim ogniu i pokrywy.
Zawsze sprawdzić i mieszać cebulę około 5-7 minut, do czasu uzyskania dobrej złoty kolor. Dodanie do patelni, 100 ml wody, miesza się dobrze z łuku i zeskrobać spalone bitów naczynia, które pozostały przy dnie. Gdy woda zagotuje się, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i sól i nadal gotować cebulę przez około 5 minut. Pod koniec gotowania cebuli powinien mieć głęboki ciemnobrązowy kolor i słodki smak.
Gdy ciasto jest podwojona, można zbierać i pieczenia pizzy. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i umieścić go w pieczeniu. Na posypanej mąką powierzchni roboczej umieścić piłkę ciasta. Rozwinąć konieczne jest przejście od środka na górnej i dolnej krawędzi. Ciasto nie przykleja się do stołu lub wałkiem do ciasta, dodać trochę więcej mąki. Wynikiem jest okręgiem o średnicy około 30-35 cm.
Przebicie ciasta widelcem w kilku miejscach.
światło posypać kukurydziana deska do krojenia i załaduj go na ciasto do pizzy. Top smarować go za pomocą pędzla ciasta z oliwy z oliwek.
Oczyścić figi przeciąć na pół, po czym każda połówka jest na trzy części. Nałożyć ciasto do pizzy, posiekane cebule karmelizowanymi figami i kozim serem. Pamiętaj, aby równomiernie rozprowadzić nadzienie.
Put ostrożnie zbiera się na ogrzewanej pieczenia pizzy. Piec przez 10-12 minut aż do osiągnięcia pożądanej dobre wyniki.
Daj gotowy pizzy lekko schłodzić. Następnie można udekorować wierzch świeżą rukolą i sosem balsamicznym skropić. Wyciąć kawałek i ciesz się!
Teraz już wiem, jak gotować pizzę z owocami, a proces będzie mógł łatwo powielać w domu.